Weißer Tee

Weiße Tees werden nach der Ernte ohne viel Federlesens getrocknet. Sie zählen nebst grünem Tee zu den naturbelassensten Teesorten und zeichnen sich durch hohen Koffeingehalt, helle Tasse und feines Aroma aus.

Außerdem gibt es viele Weißtees auch als gepresste Beeng (Teekuchen bzw. Scheiben), die sich einlagern und reifen lassen, um noch komplexer und einzigartiger im Geschmack zu werden.