Drachenbrunnentee – Ein edler Klassiker aus China

Drachenbrunnentee – Ein edler Klassiker aus China

Drachenbrunnentee, oder auch "Longjing-Tee" genannt, gehört zu den berühmtesten und edelsten Grüntees aus China. Sein Name stammt von der Legende eines Drachenbrunnens, der für Regen sorgte und so das Teeanbaugebiet rund um Hangzhou segnete. Der Tee besticht nicht nur durch seinen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch durch seine reiche Geschichte und handwerkliche Perfektion

Was macht Drachenbrunnentee so besonders? Die sorgfältige Verarbeitung der Teeblätter! Die frischen Blätter werden nach der Ernte schonend erhitzt, um die Fermentation zu stoppen. Dadurch bleibt die leuchtend grüne Farbe und das volle Aroma erhalten. Das Ergebnis ist ein Tee, der leicht nussig, fein süßlich und angenehm mild schmeckt – perfekt für Grüntee-Liebhaber und alle, die es werden wollen!

Zubereitung – So holst Du das Beste aus Deinem Drachenbrunnentee heraus
Damit Dein Drachenbrunnentee sein volles Aroma entfaltet, kommt es auf die richtige Zubereitung an. Die beiden wichtigsten Faktoren sind dabei die Wassertemperatur und die Ziehzeit:

• Wassertemperatur: Grüntee ist empfindlich, und zu heißes Wasser kann die zarten Blätter verbrennen. Für Drachenbrunnentee eignet sich eine Temperatur von etwa 75–80 °C. Ein kleiner Tipp: Falls Du kein Thermometer zur Hand hast, lass frisch gekochtes Wasser einfach 5–7 Minuten abkühlen, bevor Du es verwendest.
• Ziehzeit: Die perfekte Ziehzeit liegt bei 1–2 Minuten. Lass den Tee nicht zu lange ziehen, da er sonst bitter werden könnte. Für den ersten Aufguss empfiehlt sich eher eine kürzere Ziehzeit. Möchtest Du einen zweiten oder sogar dritten Aufguss probieren? Kein Problem – Drachenbrunnentee schmeckt auch nach mehreren Aufgüssen noch hervorragend!

Genussmoment für jeden Tag
Drachenbrunnentee ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein kleines Gesundheitswunder. Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Egal, ob Du ihn morgens als sanften Start in den Tag genießt oder nachmittags für eine kurze Auszeit – dieser Tee schenkt Dir ein Gefühl von Harmonie und Balance.

Entdecke die Welt des Drachenbrunnentees und bring ein Stück chinesischer Teekultur zu Dir nach Hause. Probier ihn aus und lass Dich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner beruhigenden Wirkung begeistern.